巨人的搓把戲

愛評體驗團推出這檔來自中央畜牧場的家香豬，身為屏東麟洛的同鄉，一定是要好好捧場的，其實近2年來，屏東的家人已經習慣了對於肉品的採購，都到中央畜牧場屏東市的門市，不論肥瘦、內臟、肉片種類等都能買到滿意的品項，這樣衛生高品質的販售方式，已經讓家人改變了傳統市場肉品的購買習慣

  大年初一，走進百貨公司不搶福袋﹝其實是起得不夠早，搶不到…﹞，再次來體驗FrenchWindows 琺蘭綺瑥朵茶餐館，在事先就已經訂位，打點好位置，春節期間對餐飲服務業的工作人員給予大大的感謝，有了他們才能有好吃的餐點及服務

從訂位開始，就感受到FrenchWindows親切貼心的服務，從用餐人數、餐食簡介、交通路線、甚至停車問題…﹝這點確實是我第一次遇到有店家主動提出停車單協助，雖然我沒用上，但能真的貼近消費者需求的服務，才是讓人深覺貼心﹞，其實，屏東太平洋百貨誠品書局算是我們家庭蠻常造訪的地方，我也知道書局旁有個餐館，只是過往沒機會造訪這低調奢華的FrenchWindows琺蘭綺瑥朵茶餐館，這此體驗選擇了例假日中午，也帶著長輩家人前來

還記得小時候，爸媽偶而會帶我們去吃西餐，其實我已經忘記吃了些什麼，但唯一在我腦海裡記得的，是吃西餐的重點其實是在「過程」，或許我已經忘小時候吃什麼樣的豬排、牛排，但我還是記得，餐巾放雙膝、左手叉右手刀的那些過程，現在餐食多元了，吃排餐已經不那麼困難，但似乎也多時候我們也忽略了「過程」，Cudome Restaurant 圓頂餐廳，位在高雄美術館旁美食一級戰區，說真的，我已經有半年以上時間沒到這一級戰區走動了，這次拜愛評網之賜體驗美食，吃西餐就是要優雅、優雅、優雅…但有這調皮的ももちゃん，難啊！

鼎中路，這一帶老實說並不熟悉，印象深刻的應該是常打結的交通路況吧！這裡的停車不那麼方便，往前一些的獅湖國小周邊停車稍微有空間，鮨月手作壽司的店面不大，但白底的招牌在夜晚算是醒目

我真的非常佩服可以一邊烹飪一邊拍照記錄的部落客，除了得忍受備料過程的零亂，還得掌握烹調過程的火候，更別提完工的擺盤及照片、文字等後製，放到網路讓人參考，只要手指點一點，上網找一找，說真的那真是明燈，人人都是阿○師﹝哈…當然是指廚藝﹞

真的讓人深深感受到烘焙學問的深奧與強大，經過幾顆哈比胖的失敗，終於慢慢找到手感，室溫、麵粉、水溫、酵母…等，當已經成了習慣，我想那是一種體感，用感覺去決定以上種種要素，而通常往往差那10g或10c.c.，最後通常是很大的落差

九年沒來了，雖然現在搭飛機都讓家人心裡帶著一些擔心與壓力，但工作還是工作，小小的七美機場並不大，高雄飛七美還有班機可達，對我而言已經是方便了，一般觀光旅遊較少以搭機方式，多半是澎湖本島玩玩，搭船往南海望安、再達離本島最遠的七美，所以這裡的交通也是看天決定

「胖達人」食安問題之後，台灣就開始流行起麵包機，除了日系品牌之外，台灣廠商也有這類家電產品，當然，這玩意兒在日本已經不是這兩年了，還頗具歷史及發展性，連搭配的麵粉、酵母等食材，模具、刀具等都有相關產品呢！

達娜伊谷，這美麗的名，位在往阿里山的台18線36公里處往山美部落，據上次到訪竟已經超過10年的時間，當然這裡也是經歷過莫拉克風災的重災區，部落失去的是多年經營的園區，當年護溪保育的溪流，現在已經不再是過去的原味風貌，這樣的畫面在高雄、屏東等區域山區，幾乎是相同的工程施作，反省思考，即使心理認為人定勝天，終究有一天要還給大自然，山洪、泥流會自己找尋出路

四月天，日頭還不夠烈，但也足以把人曬黑，一忙就是過了十二點，是該用餐了，但在白沙通樑跨海大橋附近，要能好好坐下來找個店吃吃，選擇不多，印象中，是有家小吃部在通梁附近的碼頭邊

偷了個閒，帶著岳父母及外甥女出外走走，地點不太好找，但在店家細心說明下﹝其實發現附近指標還挺清楚明顯的﹞，倒是沒有太多的困擾，綠樹林幸福農場，去年11月才開幕的店，周圍盡是農地果樹所包圍

應該也開了1年多了吧？！它是日出集團宮原眼科二店，位在中區這舊區域裡的歷史建築改造，過去已荒廢已久的台中市第四信用合作社，整個店的風格走向有別於宮原眼科，反而以現地舊址建築整容，去連結銀行與吃冰兩種不同要素

我真的很佩服網路經營烹飪餐食的部落客，可以一邊手沾油膩、一邊拍照，還得擔心火候控制，真是讓我覺得那是會讓人分心，甚至不小心把相機掉進湯鍋裡，自從女兒2歲多開始，可以跟著大人們吃著一般的餐食飯菜，我也跟著重拾過去熟悉的鍋鏟，在我心裡最大的期盼就是每天五點下班後，能準時買菜、備餐，讓七點女兒跟老婆能吃到熱騰騰的飯菜湯，所以，每天跟時間賽跑一下是難免，但幾次以後就會發現，其實並沒有很困難，有些邏輯順序就可以四菜一湯上菜

或許，對我而言，這一趟成了補貨之旅吧？自然農法施作的台灣紅玉，是台灣原生種山茶加上緬甸大葉種配育而成的台農18號，大家熟悉的阿薩姆紅茶-台農8號，是日月老茶廠的主力產品，自然農法種植，在信任的基礎下，不用擔心農藥問題，2004年日月老茶廠也是全台灣第一個通過慈心有機認證的阿薩姆茶園，

喜憨兒社會福利基金會是我長期認識的夥伴，旗下事業部門除了烘焙、炸物、園藝等，還有這間創作料理，它其實也是高雄市政府勞工局補助的庇護工場，但喜憨兒的理念，絕不希望您是因為愛心才來消費，因為那樣的一次性消費是不能成為永續經營的基礎

走恆春海線，沿途不少小漁村…

來到池上，怎麼能不吃便當？﹝當然，在這小鄉鎮你也沒有太多的選擇﹞

出遊，已經成為生活中奢侈的期望，繁瑣無趣的工作，已經讓人不知什麼是生活的意義，是為了糊口？還是像機械動作般的無趣？偷偷問了女兒，爸爸去台北工作好不好？ももちゃん竟然紅了眼眶告訴我：「我不要爸爸離開…」，大人的世界小孩怎麼會懂呢？