心把戲
暫時放下.....飛出去.....

  大年初一,走進百貨公司不搶福袋﹝其實是起得不夠早,搶不到…﹞,再次來體驗FrenchWindows 琺蘭綺瑥朵茶餐館,在事先就已經訂位,打點好位置,春節期間對餐飲服務業的工作人員給予大大的感謝,有了他們才能有好吃的餐點及服務

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    中午走進餐廳,服務人員引導入座,餐廳放著讓人放鬆的音樂,年節時分,大家都往百貨公司走跳,南台灣天氣太好,大夥都薄長袖出門還嫌熱,餐廳服務人員都還是無袖呢!義大利進口聖沛黎洛天然氣泡礦泉水,加入檸檬片,一定要少冰,佐餐的經典,像汽水一樣的口感很受小孩的喜歡

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近窗邊還是會熱,坐中間的位置,舒適寬闊,舒適的沙發座椅,恬靜的環境空間,跟誠品的氛圍相呼應,買本書享受慵懶的午後,品著來自英國的茶飲TWININGS,朝露洋甘菊薄荷,清新的感覺,溫和順口

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 TWININGS的副牌JACKSONS,以公平貿易為主打,錫蘭伯爵入口回甘,搭配著盤飾與糖罐,賞心悅目,一點點的紅糖點綴出紅茶的芬芳,貼心的暖茶服務,不減低茶香,貼心服務讓人覺得窩心

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 既然不是第一次造訪,就盡可能品嚐與上次不同的餐食,精美的菜單把餐食介紹得很清楚,最可惜的應該是琺式翻轉蘋果塔,即便有事先預約,最後還是沒吃到,深深的殘念啊!…

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 法國黑松露洋菇烏賊鯷魚忌廉濃湯,海鮮味十足,盤中央磨了不少的黑松露,十分大氣,濃湯直接沖下,黑松露均勻散開在湯品裡,用手工麵包沾上湯汁,味道香濃,非常好吃,ももちゃん非常喜愛這一味,到餐廳前還一直跟我強調,一定要點這款濃湯,連小孩都念念不忘的味道啊!

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鮮蔬凱薩迷迭香雞腿沙律,清脆甜美的美生菜當基底,凱撒醬略帶著一點酸味,是一道很開胃的沙拉,雞腿肉帶著迷迭香的風味,軟嫩好吃,用一整顆的結球萵苣﹝俗稱美生菜﹞,菜甜脆口,軟嫩的雞腿排肉入味好吃,凱薩醬帶點酸酸的基底,讓人吃起來不負擔,很開胃

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清炒木燻鴨胸肉義大利麵,使用杜蘭小麥義大利麵十分有口感,口味雖然清淡,卻帶出鴨肉的香氣及麥香,滋味讓人回味無窮啊!

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手工烘製墨西哥薄餅﹝歐陸德式小肉腸口味﹞,一片一片的嚐不太有負擔的感覺,即使已經吃了主餐,還是讓人咀嚼餅皮的酥脆,內餡美國進口有機莎莎醬、乾酪及小肉腸,鹹香味十足

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 知名八倍法式松露燉飯,燉飯上滿滿的黑松露是這道料理的亮點,服務人員的攪拌過程,洋蔥、花椰菜末攪拌均勻,香味散開,讓人食指大動,燉飯米粒煮得軟透,水份拿捏恰到好處,好入口又好好吃

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英式蜜糖斯康鬆餅,有別於上回季節限定的愛心形狀,這才是原形,精選進口豆粉特製的鬆餅,外脆內軟又帶著一點蛋糕的口感,新鮮水果及蜂蜜陪襯,美味的甜食

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雖然天不冷,但義式提拉米酥冰激凌是一定要吃的,香濃奶香的冰品,在新的一年用不一樣的餐食開啟雞年的序幕,也感謝服務人員在年節假期的辛苦服務,讓我們有美好的餐食體驗

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※本次體驗為愛評體驗團特別邀約體驗活動

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巨人的搓把戲

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