「純取天然，單憑手工」這是魚麗共同廚房在餐食的堅持與信念，然而，這間已經存在8年的餐廳，它不只是餐廳，而是從「食」出發，關懷弱勢、關懷地方、社會議題去實踐的社會運動據點，想想實在有趣，魚麗共同廚房一直沒讓我把它與社會運動劃上連結，這次的到訪，讓我有不同的收穫
是書店，或是餐廳，其實一點都不重要，重要的是這裡有對於在地的關懷，親子空間、育嬰室、在地農產好物等，聽著執行長說故事，但短短時間怎麼能把8年來的努力及過程說得清楚呢？
我想細細品味，體會廚房的用心烹調，不大的餐廳空間，為了我們的到訪，幾乎已經把可用的角落都快擠滿，用餐方式也從套餐改成桌餐方式進行，而有趣的廚房門上寫著各式菜單板書，似乎我已經聞到陣陣烹煮的菜香，而在這裡的每一道菜都有其背景，每一道功序都有它的用心，即便是飄香的白米飯，也十分迷人﹝原諒我，餓到忘了拍白飯﹞，因為裡面有對土地與農民的支持，而非單純只是打著年度十大經典好米的名號
椒鹽風雞，乍看之下還以為是白斬雞，不！香嫩的雞肉口感裡，竟稍微暗藏微微的花椒的香氣與麻辣口感，這樣的功夫菜還需要時間去醃漬入味，讓人允指回味阿！
帶著感情的林家爌肉，算是店內招牌，來自地方老奶奶的手藝，吃起來…真有別於印象中的爌肉，多層次的豬肉處理得非常好，不油不膩，灑上蒜末更是畫龍點睛
紅糟蝦仁炒蛋，怕食客們對於紅糟味道不能接受，還將紅糟置於盤側，而雞蛋可是找尋放養方式加上有機養殖，而蝦仁則來自瓜地馬拉自然放養白蝦，蝦仁真的不大，也吃不太出口感，但紅糟和著炒蛋，味香濃，十分特色口味
豆干肉絲，切成細絲的豆干，切得細薄頗有刀工，吃起來軟嫩炒得好，簡單的肉絲、辣椒拌炒，口味簡單卻讓人一口接一口
醬筍龍鬚，以醬筍為調味，略帶著酸，這感覺與客庄醃鳳梨醬有異曲同工，炒得清翠，口感極佳
香煎鯖魚，看起來非常肥美好吃，這完全是對上了我的胃，自製的墨西哥莎莎醬微辣口感，擠點檸檬吃原味，亦或是沾點自家研磨的胡椒鹽，油脂豐厚，口感紮實，好好吃
蛤蜊雞湯，看起來跳出了我的思維，飽滿的蛤蜊以九層塔提味，挺讓我驚豔，但遍尋不著「雞」的影子，但從湯的表面看起來確實是雞油的模樣，還不錯味道
一頓飯的時間真的來去匆匆，下次期待放慢腳步慢慢品味，這是個能充實自己腦袋與肚皮的好地方
魚麗人文主題書局。魚麗共同廚房
台中市西區民權路177巷1號1樓
04-22259811
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