心把戲
暫時放下.....飛出去.....

這麼熱的天,來碗冰涼的仙草、愛玉應該是最消暑不過的了,說到仙草這玩意兒,還真是從小吃到大的甜點,也是過去台灣農業時代很重要的甜食,但有誰想到這烏七抹黑的方塊,竟是「草」,不管是漢族、泰雅、排灣都有相關的食用歷史


 


而在我生活過程的記憶裡,過去的逢甲夜市三寶-雞排、滷味、燒仙草,苗栗獅潭也有三寶-仙山、仙水、仙草,吃冷吃熱都很適合,現在更發展拿來入菜熬湯,說味道,難形容,單吃仙草只有淡淡的香氣,但是加了糖水入了味,風味十足、清涼消暑,市面上連鎖店倒是已經出現了不少


 



 


日頭赤豔豔來的路過獅潭,不經意的發現這家由在地產銷班開的店「獅潭仙草」,挺有味道的紅磚外表,裡面陳設布置也很挺有味道,我這遊客妖嬌的拍照姿勢也要到位,希望沒嚇到人


 



 


2碗仙草冰原味與粉圓,讓我小小傻了眼,這是偽裝的粉圓嗎?早知應該點原味,雖說仙草切成細小塊仍然粉嫩粉嫩,但就少了點入口綿密的口感,但在炎炎烈日下,卻是透心涼,其它放的配料應該都是用「買」的,少了點自己手作的味道,似乎很大氣的黑糖隨你加,沒試過不知口味如何


 



 


仙草的鮮度很重要,熬煮要時間,鮮度保存要冷藏,一個沒注意就容易酸敗,所以這樣的在地好味,也只能現吃現嚐產地的口味,應該比較在地,但比較起上港小有名氣的黑丸嫩仙草,仍小有失色,號稱使用新竹關西的仙草干,果然香氣有餘,口感軟嫩


 



 


再加上其它配料號稱來自屏東萬丹紅豆、金山地瓜、大甲芋頭所製成配料,口味雖非獨特,卻也仍具誠意,南部幾乎完全沒這號冰品,誰來開家店吧?!


 


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巨人的搓把戲

巨人的搓把戲 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(17) 人氣()


留言列表 (17)

發表留言
  • Larina
  • <p>呵..發現你吃遍了全省..南台灣到中台灣東台灣都有....標題應該下個分類才不會白流口水才發現原來好遠....</p>
    <p>夫人和您的第一張合照真俏皮呀!I like it~</p>
    [版主回覆12/03/2009 15:54:51]<p>說實在 我也為了這分類 搞得有點傷腦筋</p>
    <p>我發現 y虎的分類有限 亦或者是說 我格子太雜啦...<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/18.gif"/></p>
  • Nanako
  • <p>最近真是熱到快要瘋了~~</p>
    <p>特別是從事單車活動時...</p>
    <p>真是需要來一碗消暑呢!</p>
    [版主回覆07/20/2009 08:24:02]<p>真的被曬暈啦.......</p>
    <p>回家最想喀上幾碗綠豆湯 仙草冰才過癮 <img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/3.gif"/></p>
  • Shillo
  • 齁~ 這篇文章不能看!  簡直是R級的誘惑~  嘻嘻~
    [版主回覆07/20/2009 08:22:15]<p>我在想 這在國外有這種植物嗎?可以 自己做來吃.....<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/9.gif"/></p>
  • 超級大美女
  • 哇~~很消暑喔<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/1.gif"/>
    [版主回覆07/20/2009 08:14:24]<p>那黑丸開在健行路上50嵐隔壁</p>
    <p>面對像瑪麗蓮及東海豆子 算是強敵環視</p>
    <p>還算不錯吃唷!</p>
  • (✿。◕‿◕。) リリー
  • <p>那個"<font face="新細明體" color="#333333" size="3">黑丸嫩仙草<font face="Georgia" color="#000000" size="2">"看起來好誘人可口喲~ 可不可以委屈你那深富愛心的美眉老婆開一家造福我們吧!</font></font></p>
    <p><font face="新細明體" color="#333333" size="3"><font face="Georgia" color="#000000" size="2">苓雅 自強路上有間的"甘家"傳統涼品有冷凍芋 蓮子湯 薏仁綠豆等也很優 你參考一下唄~ </font></font></p>
    [版主回覆07/16/2009 08:19:57]<p>黑丸真的不錯吃</p>
    <p>我們還考慮加盟ㄌㄟ~萬事俱備 只欠東風 </p>
    <p>開家小店是她的夢想 不過 我們都走不開現在的工作 <img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/9.gif"/></p>
  • 小湘
  • <p>呵呵~高雄我都嘛亂亂吃</p>
    <p>最近看其它格有介紹很多還不錯的</p>
    <p>抽空會去吃</p>
    <p>如不錯再為各位介紹囉</p>
    [版主回覆07/14/2009 23:47:14]<p>在南部 跟中北部不同的 大概是"旺仔"吧?! <img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/33.gif"/></p>
  • 只愛老公
  • <p>這種在台灣隨時都可吃到的小吃,</p>
    <p>我在台灣吃時並沒感到特別的好吃,</p>
    <p>可是,這次去英國,同團的一位小姐帶了那種沖泡的燒仙草,</p>
    <p>我要了一包晚上在飯店泡了吃,</p>
    <p>雖不是現做的,但是那味道真好.</p>
    [版主回覆07/14/2009 23:46:22]<p>這玩意兒 可一解鄉愁 卻又不像泡麵那樣引人側目</p>
    <p>果真是出門在外 居家必備 冷飲熱食 好夥伴.....<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/18.gif"/></p>
  • 小湘
  • <p>講到仙草~夏天也很適合厚</p>
    <p>最好再配上芋頭和珍珠</p>
    [版主回覆07/11/2009 21:33:11]<p>快推薦一下 高雄那裡有好吃的傳統涼品~</p>
    <p>快熱暈了 <img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/36.gif"/></p>
  • 亞西
  • <p>南台灣的夏天熱烘烘啊~~來碗清涼的仙草冰吃吃吧!</p>
    <p>不過我只喜歡單一口味~~跟我的人一樣,單純不複雜。</p>
    <p>那天到大溪逛老街,老公指著中藥店外放著一堆曬乾的青草說:</p>
    <p>妳沒看過吧?這就是仙草!</p>
    <p> </p>
    [版主回覆07/11/2009 21:30:03]<p>簡單的口味就很消暑</p>
    <p>綠豆湯 仙草冰 愛玉 ....都是首選</p>
    <p>自己煮 更好喝唷! <img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/9.gif"/></p>
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