夕陽西下,依依不捨的離開準備離開奈良公園,不能錯過的當然是奈良獨特的柿葉壽司,它是先人因食物保存不易而用柿葉包上醃漬魚肉,以延長保存時間,就買盒當消夜吧!﹝柿葉沒有特別的味道,醃漬的魚肉也不鹹不腥,倒還能吃得出魚的風味,尚可﹞

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公車回到近鉄奈良站,逛著東向商店街打點伴手禮,逛著逛著肚子餓了起來,撲鼻而來的香味引領我們來到門前,看似不起眼的小店,腦海裡似乎有印象……﹝原來這是知名部落客曾經到訪過的店﹞

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對於吃,雖然我們略講究,但也很隨性,去到那裡就吃到那裡,也沒非得什麼都吃到,就像這1年半載來了關西3次,竟然連個大阪燒也沒吃到,而今竟是肚子餓走進這大阪燒店

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店內空間不大,分成和式座位及一般座位

奈良大阪燒-內裝.jpg 奈良大阪燒-內座.jpg

有中文菜單,點菜不困難,來個神戶名物明石燒、豬肉大阪燒、豬肉炒麵+生啤酒

奈良大阪燒-壁菜單.jpg奈良大阪燒-菜單.jpg

 

不苦不澀,甘醇入喉,在炎炎夏日走跳一整天,這一味真的喝起來舒暢,不過在日本喝真的與台灣進口瓶裝有蠻大的差距﹝未成年請勿飲酒﹞

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8顆明石燒與章魚燒頗類似,濃重的蛋味與麵糊香,單吃就非常好吃,明石燒會附上一碗湯,清清的湯沒有特別味道,但略帶鹹味,正確吃法得把明石燒放進湯裡沾﹝泡﹞後,再挾起來食用,章魚大塊有口感,但有很特別的味道嗎?沒有!只是這樣的明石燒本來就很對我們的胃,好吃

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豬肉大阪燒,服務生快速攪拌麵糊,麵糊內有高麗菜、青蔥等,倒在鐵板上煎得滋滋作響,香味撲鼻而來,鋪上厚實的豬肉,口水已經流出來了,幾次翻面,讓表面略帶焦香即完成

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奈良大阪燒-拌料.jpg奈良大阪燒-大阪燒.jpg

塗上醬汁,加上美乃滋,灑上大量柴魚片,有如跳舞般在大阪燒表面捲動,拿起專用小鏟切來吃,軟嫩軟嫩的口感,濃重的醬味,香啊!真是好滋味

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豬肉炒麵,看起來材料挺簡單,洋蔥、高麗菜、豆芽、豬五花等,就像台灣鐵板燒一樣服務生在面前翻炒,豬肉炒出油脂後將所有青菜加入,幾次翻炒後加入麵條及醬料,又是一陣醬香,整個炒麵味道平衡不死鹹,醬料略帶些甜味,麵條口感佳,會讓人一吃停不下來

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奈良大阪燒-五花豬拌炒.jpg奈良大阪燒-加料.jpg 奈良大阪燒-加醬料.jpg

奈良大阪燒-翻炒.jpg奈良大阪燒-豬肉炒麵完成.jpg

酒足飯飽,連ももちゃん對可以拿著小鏟自己動手十分懷念,令人滿意的餐食啊!

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