心把戲
暫時放下.....飛出去.....


秋天是北海道品味美食的季節


以農牧為主的北海道


到了秋天就是好好品嘗風味美食的時刻


餐廳用餐就可以發現好吃的烤魚.大顆鮮甜的干貝.鮭魚都常是桌上物


 


 


 



 


而大家都知道的三大蟹(帝王蟹.松葉蟹.毛蟹)


旅行團能帶去的地方當然還是以冷凍處理的蟹為主


不過,品嚐起來的口味倒是跟台灣一般吃到飽的店比較起來口感紮實得多


三種蟹,個人是比較喜歡帝王蟹鮮甜的口感


肉較多,還真的有大海的感覺


更難忘的應該是甜蝦


由於我帶著3位吃素的長輩,他們都覺得我太殘忍怎麼可以生吃還抱卵的活蝦


所以,我就不把那照片放上來啦!


但天然的鮮甜味可是在台灣每每吃到冷凍甜蝦不能比擬的唷!


 


 


 


 


 


而今年好天氣,也相對讓北海道的收成相當豐富


名氣頗大的哈密瓜.玉米.馬鈴薯更是必吃美味


不過像哈密瓜可不便宜


小小一片約略是¥100-200不等


如果買一整顆可是上千元的唷!


 



 


口感綿密,水份充足,香甜可口是它很大的特色


第一次看到或許你會以為它怎麼果肉過熟的感覺


 



 


但那好味道真是令人難以忘懷


而適逢將中秋,我們還帶回了真空包裝的煮熟玉米


回來給親友品嚐那不同於台灣玉米的香甜美味


當然,在我最愛尋覓那水果攤


看看是否有最懷念的滋味


 


 


 


果真找到了--水蜜桃


今年或許拜天候太好之賜,水蜜桃到了9月底還吃得到


還看到新的水蜜桃品種"黃金桃"


不過,倒沒有原來水蜜桃的原味香甜


當然,葡萄.紅柿.桃太郎蕃茄.早出的蘋果等,都不能放過啦!


 


 


 






 



 


倒是波特多


似乎吃到的或看到的


烹調方式有限,在餐廳裡似乎也都用蒸煮方式


 





 


讓我懷念起在歐洲的波特多味道


不過 秋收的北海道看得到的都是豐收


滿滿的馬鈴薯,用的是現代農耕機,其實能用到的人工是很少的


在工業機械化時代之前


所使用的是人工及馬來耕作


隨著機械越來越發達取代的幾乎就是人工


 




 



 



或許,這是現代化之後農業又帶來失業的問題


很多北海道住民若無法以農業為生存方式


幾乎都到東京.大阪等大都市去討生活


留下來的似乎只剩老人與小孩


農村的景致及變遷狀況是不分國界的


 


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巨人的搓把戲

巨人的搓把戲 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(14) 人氣()


留言列表 (14)

發表留言
  • dodo
  • <p>真是超豐盛的餐點,秋天的北海道一定粉美~</p>
    <p> </p>
    <p> </p>
    [版主回覆11/18/2008 22:32:01]北海道真的很適合四季旅遊....<img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/9.gif"/>
  • Diddy
  • 其實~~<br>我也是去那裡吃到飽耶<br>那裡的水果真的美味多汁又碩大(當然也有例外)<br>尤其是ㄇㄛ    ㄇㄛ˙(水蜜桃)是我最好的回憶之ㄧ<img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/18.gif"/>
    [版主回覆10/05/2008 01:20:32]<p>momo 是我的最愛....</p>
    <p>超棒的ㄋㄟ~</p>
    <p>當然平常在台灣不怎麼吃apple的我 </p>
    <p>去到日本 也是狂喀....<img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/9.gif"/></p>
  • 假扮天使的暴龍
  • <p>我發現 旅行團吃的東西 真的都一樣說</p>
    <p>第一盤那個不錯 第二盤那個也很豐盛</p>
    [版主回覆10/04/2008 13:39:39]<p>跟團都是這樣ㄚ~</p>
    <p>不過 要靠自己發掘好物ㄚ~....<img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/9.gif"/></p>
  • Danny
  • <p>真空包裝的玉米我們也有買來吃   不過跟新鮮煮熟的玉米還是相差了十萬八千里...</p>
    <p>你們在大通公園吃的也是新鮮玉米吧...</p>
    [版主回覆09/16/2008 23:31:19]<p>是地~在北海道都吃新鮮的玉米~真空包裝就把它帶回台灣~</p>
    <p>超級受歡迎的禮物ㄚ~被搶著要~</p>
    <p>且 剛好適逢去年中秋烤肉 拿來再烤過 味道很香唷!</p>
    <p>難得有能帶回來台灣的農產品 讓大家品嚐一番囉~<img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/9.gif"/></p>
  • Kenny &amp; Catrina
  • <p>來潛水囉!! 北海道秋天的螃蟹 也很肥美喔^^</p>
    <p>還有 石狩鍋 的魚好大隻 一人份都吃不玩呢^^</p>
    [版主回覆04/10/2008 15:48:16]<p>好吃到不行</p>
    <p>北海道是農產.魚產豐富的地方</p>
    <p>最近看到田邊的哈密瓜在採收 又讓我想起北海道香甜的滋味</p>
    <p>哎~想到就流口水...<img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/1.gif"/></p>
  • ⓜⓞⓞⓝ
  • 看起來好好吃喔 幸福之旅!
    [版主回覆12/20/2007 10:25:20]<p>秋天的北海道 真的是吃的季節...</p>
    <p>謝謝光臨!</p>
  • vivian
  • <p><font color=#ff007f>去日本旅遊一定要品嘗它的美食</font></p>
    <p><font color=#ff007f>更不能錯過他們的水果~一整個好吃到爆炸啦~<img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/32.gif"/></font></p>
    <p><font color=#ff007f>雖然去過多次日本,但日本卻是我百去不厭的好地方</font></p>
    [版主回覆10/30/2007 14:17:21]<p>超好吃</p>
    <p>超愛吃 </p>
    <p>最愛逛水果攤 尤其在農村的小集貨市場</p>
    <p>都是好老的老婆婆 老公公拿著自家耕作的東西出來賣</p>
    <p>上回帶回來野生蜂蜜...還真不賴....</p>
    <p>離題...呵~現在紅柿子也是好吃的季節唷~...</p>
  • Silvia
  • 日本的水蜜桃我也印象非常深刻<br>真的是太好吃了啊~<br>看到照片,勾起不少回憶呢 <img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/1.gif"/><br>
    [版主回覆10/29/2007 21:44:35]<p>幾次前往都剛好是冬季</p>
    <p>錯過水蜜桃滋味</p>
    <p>這次又再次上我品嚐到15年前曾吃過的味道</p>
    <p>真是開心...</p>
    <p> </p>
  • 小不點姊姊
  • <p>我覺得9月份的水蜜桃特別好吃耶....<img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/7.gif"/></p>
    <p>你們來的那時候應該還不會太冷吧!葉子也還沒紅吧!</p>
    <p>雖然還沒下雪,不過現在天氣已經變得好冷了唷<img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/26.gif"/></p>
    [版主回覆10/22/2007 00:00:10]<p>我只能說....熱到昏~</p>
    <p>札幌可以熱到33度  真懷疑我還在高雄(至少我出發時,高雄才29度)</p>
    <p>不過 天氣說變就變 </p>
    <p>但我還覺得挺舒服的就是...</p>
    <p>現在今年初雪 還沒下吧?</p>
  • 小q
  • 每個看起來都好好吃, 看的我好餓喔<img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/32.gif"/>
    [版主回覆10/21/2007 23:56:42]<p>事實上</p>
    <p>北海道的吃 </p>
    <p>真的有別於其它地方</p>
    <p>至少 醃漬物少很多耶~</p>
  • 德安DJ  Muka
  • <p>嗯, 到北海道不吃還真的對不起自己呀  <img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/32.gif"/></p>
    <p>繼北陸之後, 北海道也列入我下一次造訪日本的目標</p>
    [版主回覆10/21/2007 23:55:27]<p>北海道可以四季有不同玩法</p>
    <p>有機會,我還會再去玩唷!</p>
    <p> </p>
  • 幸福小不點
  • <p>北海道好好玩哦!</p>
    <p>我也想去!</p>
    [版主回覆10/19/2007 14:39:38]<p>北海道很適合四季遊</p>
    <p>4-5月賞櫻</p>
    <p>6-8月看花</p>
    <p>9-11月賞楓吃美食</p>
    <p>12- 當然是天寒地凍...賞雪去</p>
    <p>不過 雪看一天就膩了..^^</p>
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