巨人的搓把戲

去不了日本，就來找一下日本味

「珍珍珍」這間店其實不陌生，早在6年前就常在高雄大同路上的店面嚐過，雖然沒有特別的印象，但當時的菜單不如現在的豐富，在夢時代好處就是停車免費，用餐環境舒適，即使假日也不會太多人，不過倒會讓人擔心是否能繼續經營下去

店裡裝潢挺簡單雅致，而開放性的廚房就像在日本拉麵店一般，只是不像日本拉麵店直接投幣點單，服務生就會把拉麵送上，在這兒需要半自助的自個兒點單、結帳

Menu看來挺豐富，尤其是小菜多了很多種選擇，黃金蝦酥脆的外皮裡面可是有紮實的內在，蝦餅挺厚實，味道香，算算1塊蝦餅約17.5元，價格算是還能接受的平實

號稱來自日本同宗的拉麵店，於是我們點了中辣的地獄拉麵及味增拉麵；千萬別被那「地獄」二字給嚇著啦！日本的辣並不是那麼辣，如果您有在吃麻辣鍋，你會覺得日本所謂的辣，只是小小辣味，順口入喉，麵條彈牙的口感亦有中上水準

日式吃法，大口吸麵，大塊朵頤吧！

而這裡的味增拉麵香氣十足，湯頭順口，搭配上黃金蛋，絕對好吃，而叉燒肉滷得算入味，肉質軟嫩，好吃！

當然這2款拉麵與純正日本拉麵最大的不同點在於「鹹」度，我相信這拉麵已經把鹽分降至符合台灣人口味，走訪日本除了九州博多拉麵外，其它約略嚐試過，在日本拉麵種類裡，即使薄鹽一樣非常鹹，更別提醬油、味增這類更濃重口味，開水絕對停不了

暫時去不了日本，品嚐台灣口味的日式拉麵，別有一番味道，只是拉麵的價位就真的跟上日本水準呢！