心把戲
暫時放下.....飛出去.....

格子荒廢幾時原因無它,又到了出差漫遊的日子,近10天頂著暴雨、豔陽,走遍澎湖、台東、高雄、屏東…外加台北,果然連身體都吃不消,腸胃炎讓我面對美食,卻又食之無味


 



 


如果沒人帶路,或許還找不到這間餐廳,躲在屏東高樹市區的小巷弄裡,一間不起眼的小吃部,卻已經是鄉間聚餐請客的地方


 



 


客家菜太過道地,吃起來完全呈現鹹、香、肥,這是過往客家人辛勤農耕,端靠這些味道喚醒胃口,但現在吃這樣的口味,卻略嫌負擔


 



 


蘿蔔糕?!完全顛覆您對蘿蔔糕的看法,米漿裡加入麵粉、蔥花、蘿蔔絲、雞蛋…等,中火煎炸而成,外酥內軟,口味香,沾上蒜頭醬油,絕對美味


 



 


清炒野蓮,清脆爽口


 



 


紅燒豆腐,使用的是雞蛋豆府,以燴燒的方式呈現,醬汁趴在豆腐上一口咬下,火候到位,停不下箸


 



 


清炒地瓜葉,略油,或許是用了少許豬油,味道香,看起來油亮油亮,這是我炒不出來的境界


 



 


紅燒滷肉,再給3碗白飯應該也可以吃光光,醬汁香濃不死鹹,紅燒口感不單調,應該加了不少調味


 



 


這麼多的重口味,最後這一鍋味增魚湯,依然呈現鹹味,濃重口味讓人開始吃不消,雖然老闆很好客,還是建議口味再淡一些,吃起來更沒負擔


 



 


 


可利屋


屏東縣高樹鄉高華商場21號


08-7961245

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巨人的搓把戲

巨人的搓把戲 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(10) 人氣()


留言列表 (10)

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  • ping
  • <p>客家菜的確口味都比較重一點~~</p>
    <p><font face="新細明體" size="3">野蓮..萍喜歡...</font></p>
    <p><font face="新細明體" size="3">那是很少餐廳都會有的菜唷</font></p>
    <p><img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/32.gif"/></p>
    [版主回覆08/16/2010 01:21:05]<p>野蓮現在美濃很多農地都有在種</p>
    <p>比較普遍一點嚕~</p>
    <p>它算是野菜的一種唷!</p>
  • 大小姐
  • <font color="#0060bf">好居家ㄉ感覺喔~餐點也很家常菜~感覺很親切ㄟ~</font>
    [版主回覆08/11/2010 01:41:16]<p>鄉間小館就是這樣嚕~</p>
    <p>很家常 卻又很好吃 <img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/4.gif"/></p>
  • Shillo
  • 去年回台,第一次吃到道地的客家菜,那味道閉著眼睛都還想得起來。小心多保重身體,你現在肩頭上扛了一大一小。<br><br>
    [版主回覆08/11/2010 01:40:40]<p>謝謝關心啦!!</p>
    <p>別虐待我的胃 我會努力的少吃一點 </p>
    <p><img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/4.gif"/></p>
  • 櫻桃小番茄
  • <p>雖然小番茄是客家媳婦</p>
    <p>但婆婆的好手藝,完全沒學會</p>
    <p>哈哈哈</p>
    <p>真是失敗呀</p>
    [版主回覆08/11/2010 01:37:47]<p>唉~我也好懷念以前國中時 奶奶會教我做菜的時光 </p>
    <p>懷念ㄚ~ ............. <img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/17.gif"/></p>
  • Lily
  • 重口味雖然下飯, 但是大熱天吃清爽一點的好..
    [版主回覆08/11/2010 01:34:42]<p>走到山邊吃山邊</p>
    <p>走到海邊吃海邊</p>
    <p>大概是我這幾天的寫照ㄚ~</p>
  • Nanako
  • <p>這種天氣,到處南部/離島出差真的很辛苦.</p>
    <p>小心身體啊!!</p>
    <p> </p>
    [版主回覆08/09/2010 23:11:54]<p>謝謝Nanako桑的關心ㄚ~</p>
    <p>應該是.....喝到不乾淨的冰飲啦~</p>
    <p>家有新生兒 一切都要小心了...</p>
  • 櫻櫻
  • <p>胃腸不舒服,美食當前,也只能徒增嘆息</p>
    <p>巨人保重!!</p>
    [版主回覆08/09/2010 23:10:03]<p>我..........繼續吃耶~</p>
    <p>不曉得怎麼生病的 我自己猜測是喝了冰飲不乾淨</p>
    <p>不過 好險沒讓我發燒 吐不停 只有拉肚子伴著我 就這樣3-4天 掉了4kg.....</p>
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