格子荒廢幾時原因無它,又到了出差漫遊的日子,近10天頂著暴雨、豔陽,走遍澎湖、台東、高雄、屏東…外加台北,果然連身體都吃不消,腸胃炎讓我面對美食,卻又食之無味


 



 


如果沒人帶路,或許還找不到這間餐廳,躲在屏東高樹市區的小巷弄裡,一間不起眼的小吃部,卻已經是鄉間聚餐請客的地方


 



 


客家菜太過道地,吃起來完全呈現鹹、香、肥,這是過往客家人辛勤農耕,端靠這些味道喚醒胃口,但現在吃這樣的口味,卻略嫌負擔


 



 


蘿蔔糕?!完全顛覆您對蘿蔔糕的看法,米漿裡加入麵粉、蔥花、蘿蔔絲、雞蛋…等,中火煎炸而成,外酥內軟,口味香,沾上蒜頭醬油,絕對美味


 



 


清炒野蓮,清脆爽口


 



 


紅燒豆腐,使用的是雞蛋豆府,以燴燒的方式呈現,醬汁趴在豆腐上一口咬下,火候到位,停不下箸


 



 


清炒地瓜葉,略油,或許是用了少許豬油,味道香,看起來油亮油亮,這是我炒不出來的境界


 



 


紅燒滷肉,再給3碗白飯應該也可以吃光光,醬汁香濃不死鹹,紅燒口感不單調,應該加了不少調味


 



 


這麼多的重口味,最後這一鍋味增魚湯,依然呈現鹹味,濃重口味讓人開始吃不消,雖然老闆很好客,還是建議口味再淡一些,吃起來更沒負擔


 



 


 


可利屋


屏東縣高樹鄉高華商場21號


08-7961245

arrow
arrow
    全站熱搜

    巨人的搓把戲 發表在 痞客邦 留言(10) 人氣()