巨人的搓把戲

好一段時間沒分享食記，照顧小孩、工作繁忙等等因素，讓我只能吃，即使拍了照片，卻也很難撥出時間整理味覺，與大家分享

這家隱藏在田野裡的客家美味，若非熟知環境，可能一路省道經過也不會在意這路邊泛黃的招牌及毫不起眼的鐵皮房舍，腦袋浮出的盡是…這是餐廳嗎？

別懷疑，入門後簡單的空間環境，卻不髒亂，客人坐得滿滿，若沒事前訂位，恐怕還得等上一會兒，這裡可以自行點菜，亦可透過服務生建議提供菜色資訊，礙於這次用餐是公務行程，經費有限，早早就先確認菜單…

薑絲炒大腸，客家菜的標準配備，軟爛的大腸十分入味，略酸的口感，讓人胃口大開，好吃極了…

梅干扣肉，鹹度適中，梅干菜吃起來不死鹹，入口咀嚼，帶著回甘的口感，醬汁入飯…讓人一碗接一碗

炒地瓜葉，青脆好吃，應該是用了豬油，維持了好口感

香煎黃魚，可惜小隻了點，皮脆、肉嫩

香煎肉餅，絞肉攪和著九層塔，過油煎熟，外酥內軟，肉香味四溢

烤小捲，軟嫩香甜，海味十足

客家小炒，真是一絕，一位友人過去是屏東人，讓他懷念不已，品嚐過不少客家小炒，第一次吃到用豆鼓拌炒，讓他想起小時候奶奶手藝，令人流淚思念的味道，魷魚香軟不硬，好味好味…

酸高麗菜排骨湯，酸度適中，一頓油膩之後，是不錯的口味收尾

飽餐一頓，杯盤狼藉…共8人用餐，不論男女白飯皆2碗以上基本配備，真是不錯吃

崙仔頂小吃部

屏東縣長治鄉崙上村中興路

08-7626612